Biochemia bada procesy metaboliczne w organizmie człowieka, zwłaszcza strukturę, biosyntezę i przemiany związków organicznych. Skupia się na mechanizmach funkcjonowania organizmu oraz oddziaływaniach między komórkami i tkankami. Obejmuje badania makrocząsteczek, takich jak kwasy nukleinowe, białka, cukry i lipidy.

Katedra i Zakład Biochemii przygotowuje studentów do zawodu lekarza, lekarza dentysty oraz pokrewnych zawodów medycznych. Zajęcia mają charakter interdyscyplinarny, łącząc wiedzę z dziedzin biologii, chemii, fizyki i matematyki.

Prowadzimy szereg zajęć fakultatywnych dla studentów odbywających podstawowe kursy, oraz zajęcia dla doktorantów w ramach Szkoły Doktorskiej WUM. Doktoranci i studenci mają możliwość zdobywania doświadczenia w prowadzeniu badań przez udział w projektach naukowych.